Domaine de Coulorgues

De son métier de sommelier exercé dans un restaurant étoilé dans un restaurant parisien à devenir producteur de vin c’est la route qu’a choisi Frédéric Kchouk .

Cette envie de produire son propre vin l’amène en 2012 à reprendre le vignoble du Mont Bouquet à Seynes 6ha sur éboulis calcaires à 280m d’altitude.

Et pour notre plus grand bonheur d’amateur de bons vins il sera présent à la soirée des saveurs de Salinelles ce Samedi 25 Mai avec ses cuvées d’exceptions et médaillées.

 

 

N’hésitez pas à visiter sa page facebook : https://www.facebook.com/pages/category/Wine-Spirits/Domaine-de-Coulorgues-et-vignoble-du-mont-bouquet-Fr%C3%A9d%C3%A9ric-Kchouk-481901955212237/

Ou à vous rendre sur leur site : http://vin-coulorgues-montbouquet.com/

Publicités

Le Mazelet

Présent depuis le début de l’aventure Soirée des Saveurs le Mazelet est un petit vignoble de 4 ha niché au pied des Cévennes, à l’ouest de la vallée du Rhône (Piemont Cévenol).

Sa situation privilégiée – à 190 mètres d’altitude, au cœur d’une vallée entourée de collines et donc protégée des assauts parfois violents du mistral – et la variété des sols font de ce terroir le berceau idéal pour des vins de qualité ; Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon – sont sélectionnés et cueillis à la main.

Pour la petite histoire Le MAS DU MAZELET
Pendant les guerres de religion, cet ancien presbytère fut attaqué par les troupes de Jean Cavalier, chef des protestants cévenols insurgés.
On raconte que par une nuit d’octobre 1702, le curé eut la vie sauve en échange d’un bon repas et de vin pour les camisards.
Cette époque est révolue, mais le vin reste vivant. Après un long sommeil, le domaine s’est réveillé en 2012, lorsque Kim Nasmyth et Ronald van Breemen, qui partagent une passion pour la viticulture naturelle se sont mis à y travailler la terre, cultiver la vigne et produire du vin. L’ancien moulin, avec son bassin typique, a été transformé en cave, le cœur battant du Mazelet où La production et la mise en bouteille s’effectuent.

C est avec plaisir que nous dégusterons à nouveau ce vin très séduisant samedi 25 Mai à salinelles pour cette 4° édition Soirée des Saveurs.

Pour voir leur page Facebook rdv ici : https://www.facebook.com/lemazelet/

Ou leur site : https://www.lemazelet.com/le-mazelet-terroir-4/

 

Vignerons du Sommiérois

La soirée des saveurs ce 25 mai accueillera pour la 3° année les vins des vignerons du Sommièrois Une cave à l’écoute de son terroir située au cœur de la cité médiévale de Sommières.
Les vignerons du Sommièrois est le résultat de la fusion de 3 caves coopératives qui regroupe un vignoble de 700ha qui s’étend sur 7 communes entre Nîmes et Montpellier a savoir les communes de Sommières, Salinelles, Aspères, Campagne, Garrigues, Lecques et Fontanes.
La qualité des vins proposés est récompensé par de nombreuses médailles ;pas moins d’une trentaine de médaille pour leurs vins de 2018 que vous aurez l’occasion de déguster samedi
Ce samedi 25 Mai pour la soirée des saveurs un large panel gustatif sera proposé grâce aux différentes gammes d’AOP Languedoc AOP Sommières et vins IGP Pays d’oc .

L’ ensemble des vignes sont travaillées en agriculture raisonnée et une partie est agriculture biologique depuis 2012

Si vous allez au Caveau, vous serez accueillis par Charlotte et son équipe dans un cadre convivial et recevrez tous les conseils et informations dont vous avez besoin pour régaler vos papilles.

Rdv sur leur site  : http://www.les-vignerons-du-sommierois.com

Domaine Sainte Octime

La soirée des Saveurs 2019 est heureuse d’accueillir les vins du Domaine Sainte Octime pour de nouvelles dégustations haute en richesse d’arômes et en plaisir pour sa soirée des saveurs du 25 Mai à Salinelles .

Transmis de père en fils depuis 16 générations le domaine de Sainte Octime exploite 25 hectares de vignes en conversion Agriculture biologique sur la commune de Sardan dans le Gard petit village des premiers contreforts argilo calcaire des Cévennes. Un nom qui rend hommage à la trisaïeule de Lionel Rampon qui s’appelait octavie et par déclinaison cela est devenue Ste Octime.

Le stand vous proposera Six cuvées déclinées dans les trois couleurs toutes élaborées à partir de raisins vendangés à maturité optimale pour offrir une gamme puissante et aromatique. Les Grès 2016 rouge IGP Cévennes ont obtenu la récompense d’une étoile sur le guide hachette des vins 2019

Pour la petite histoire : La Cuvée de blanc est comme beaucoup de bonne recette issue d’un choix imposée par une météo capricieuse qui a contraint à vignifier les 6 cépages ensemble; le résultat inattendu issu de cet assemblage de raisins se perpétue depuis 15 ans maintenant .

Ce qu’il faut savoir c’est que tous les vins du domaine sont élaborés sous l’appellation géographique protégée Cevennes ;appellation qui autorise un grand nombre de cépages et des assemblages atypiques .
Une belle dégustation en perspective…

Voir leur page facebook
Voir leur instagram
Visitez leur site

Domaine Coste Moure

Une nouveauté sur notre soirée des saveurs cette année…

Vous pourrez découvrir si vous ne le connaissez pas déjà les vins du domaine Coste Moure issu d’un vignoble travaillé en agriculture biologique sur le mont des Camps à Gajan, une colline atypique dans l’appellation du Duché d’Uzès avec une exposition exceptionnelle pour des cépages d’un coté tournés vers les Cévennes et de l’autre vers la Garrigue et bois de pins.

Romain Tissier tient sa passion de son grand père et concrétise le rêve de celui-ci d’exprimer toute la puissance de ce terroir à travers ses vins.

Depuis 2017 associés avec deux de ses amis Romain a crée le domaine Coste Moure dont l’objectif est de faire du vin de haut de gamme basé sur l’élaboration de cuvées spéciales, originales et méditerranéennes comme la
Cuvée l’éveil des Monts …robe : profonde aux reflets pourpres. Nez : Les fruits rouges d’abord …bouche : Précision et Longueur sont les maîtres mots bouche équilibrée aux arômes riche de senteurs …

Si vos papilles sont en émoi et ont hâte de découvrir ces vins Coste Moure.

…Rejoignez nous sur la soirée des Saveurs Samedi 25 Mai à Salinelles à partir de 18H30 pour passer une très belle soirée de dégustation.

Voir le site du domaine

Domaine de Massereau

Le Domaine de Massereau est un domaine familial niché en pleine garrigue, où les vignes côtoient les oliviers, sur la commune de Sommières (Gard), entre Nîmes et Montpellier, entre Cévennes et Méditerranée, … à deux pas du Pic St Loup.

Le domaine est dans la famille CAUSSE-FREYCHET depuis 1804 et se transmet depuis maintenant 7 générations.

Vigneron indépendant, Arnaud FREYCHET a repris l’exploitation à la suite de son grand-père, et cultive ses terres dans le respect de l’environnement.

Le domaine s’étend sur 80 ha (vignes, oliveraies, bois, prairies, garrigue) dont 50 ha de vignes sur un terroir qui porte entre autre une appellation confidentielle qui gagne à être plus connue : l’AOC Languedoc Sommières.
Le domaine propose aussi de l’AOC Languedoc et du VDP d’Oc.

La famille FREYCHET-MICHEL possède également 10 ha de vignes en appellation Pic St Loup.
Arnaud FREYCHET élabore ses vins dans la cave du domaine et présente une jolie gamme :

  • 10 cuvées, toutes aussi différentes et gourmandes, des plus conviviales aux plus subtiles
    • 4 rouges,
    • 4 Blancs,
    • 2 rosés,
    • et de la Cartagène (apéritif local).

Tous les blancs sont en Agriculture Biologique, les rouges en agriculture très raisonnée et actuellement en cours de conversion.

Le domaine de Massereau est ainsi régulièrement récompensé à Paris, Mâcon, ou Nîmes mais
aussi par le guide hachette ou les vignerons indépendants.
Le Domaine de Massereau a joué la carte de l’œnotourisme en ouvrant en 2006 une hôtellerie de plein air très qualitative au cœur du domaine.

Il est ainsi le 1er camping français à recevoir les 5 étoiles et est reconnu aujourd’hui comme « Superplatz » (reconnaissance européenne pour les campings d’exception)…

 

Un domaine à découvrir !
Domaine de Massereau
1990 Route d’Aubais – 30250 Sommières
Tel : 04 66 80 03 23
vin@massereau.com
Voir leur site

Voir la page Facebook

Domaine de Fortuné

 

Voir leur site
Leur page Facebook

 

Très prochainement le Domaine de Fortuné régalera nos papilles lors de la soirée des Saveurs.

Ce sera la 3ème année consécutive que le Domaine sera présent pour nous faire déguster leurs derniers crus et nous sommes ravis de les accueillir.

Les vins du Domaine de Fortuné, situé à Souvignargues à proximité de Sommières, font partie des grands vins du Languedoc en proposant une gamme de vins bio doux et frais et gouleyants.
Le domaine s’étend sur 30 hectares de vignes cultivées exclusivement en bio dans une tradition purement familiale sur 4 générations alliant passion et respect de la terre. La grande variété de sols entre mer et cévennes offre un terroir propice aux saveurs avec des cépages sélectionnés qui permettent de composer des vins comme on aime les déguster dans un cadre authentique Un chai dans une ancienne grange rénovée au cœur de Souvignargues.

Ce site vous est proposé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :